１、韭菜摘掉老叶子，切掉根部，清洗干净，切碎，韭菜和肉泥放在碗里 。
２、加生粉和鸡精，几滴料酒，１０克胡椒粉，盐，蚝油，按顺时针方向搅拌均匀 。
【蒸丸子需要多长时间】３、捏成丸子，放在开水锅里隔水蒸１５－２０分钟即可 。

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