萝卜|低质量碳水食物,比炸鸡汉堡等高油盐食物伤害更大,帮孩子多提防

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文|媛妈育儿日记原创 , 欢迎个人转发和分享
如今大家的物质生活条件都已经很好了 , 饮食也越来越丰富 , 但丰富的同时问题也越来越明显 。
炸鸡、汉堡、薯条这类油炸的快餐 , 几乎成了年轻人和小孩子的最爱 , 虽然多数父母都知道这类食品不健康 , 往往也不让孩子常吃 。
但父母们只知其一 , 不知其二 , 油炸类的“垃圾食品”确实不利于孩子的健康和发育 , 但还有一类“低质量碳水”食物 , 比油炸高盐的食物对孩子的伤害更大 。
什么是低质量碳水食物?常吃有什么危害?什么是低质量碳水食物?
我们知道 , 人体每天都需要摄入一定的碳水 , 其实这里的碳水就是我们常说的“糖类” , 我们日常食用的米、面、豆类等都有碳水化合物 。
而碳水质量低 , 不是指食物中的碳水含量少 , 恰恰相反 , 食物中的糖化指数过高 , 就是我们常说的低质量碳水食物 。
低质量碳水对我们有哪些危害?
简单来说 , 如果食物中的糖指数较高 , 那么食物进入身体后 , 就会释放出大量的糖分 , 这种糖分会使血糖变高 , 对身体有害 , 这种食物中的碳水 , 就属于低质 。
国外杂志《BMJ》研究发现 , 长期食用这种低质量的食物 , 会增加患心血管疾病的风险 , 而且这种饮食习惯要比高油、高盐、高脂肪的饮食习惯伤害更大 。
对儿童而言 , 长期食用低碳水食物 , 不仅影响发育导致肥胖 , 对健康的隐患也很大 。
生活中常见的低质量碳水食物生活中比较常见的第一大类低质量碳水食物 , 就是我们一日三餐都离不开的精细粮以及精加工粮食制作的食物 。
我们吃的大米都是精米 , 但其实在加工水稻时就已经去了壳 , 也就是胚芽 , 但其实被剥掉的胚芽中是有丰富营养的 。
被加工成精米后等于去掉了营养 , 就只剩下碳水 , 营养大大流失 , 大米和白面都是如此 。 那么由这类精加工面粉制作的馒头、面条等也是很常见的低质量碳水 。
另外一种很常见的低质量碳水 , 就是糖、甜品、饮料等含糖量较高的食物 。 这类食物吃起来甜甜的 , 能让心情变好 , 但对牙齿、身体发育都是利大于弊 , 家长还是要合理控制孩子摄入 。
如何保证孩子的健康饮食和茁壮成长?孩子正是成长发育的关键期 , 饮食是特别重要的 , 低质量碳水、油炸、高油高盐等食物都应该少吃 , 在低龄的阶段养成好的吃饭习惯 , 保证饮食健康也非常重要 。
首先父母要好好吃饭
如果父母吃饭时“挑三拣四” , 那么孩子就会受父母影响 , 有选择地吃东西 , 久而久之就变得挑食 。 尤其是妈妈 , 更应该用好的饮食习惯去影响孩子 。
少吃精细粮、多吃粗粮
粗粮的营养价值高 , 但越来越多人还是偏向有“精细”二字的粮食 , 其实不代表这些粮食是精品 , 只是加工步骤增多而已 。
而粗粮少了不必要的加工 , 膳食纤维和营养价值都要更高 , 里面含有儿童身体发育阶段必不可少的营养 。
保证食物的种类和口味丰富
饮食习惯其实从添加辅食开始就逐渐形成了 , 因此在给孩子添加辅食的过程中 , 要一点点尝试 , 尽可能给孩子多一些种类和口味的选择 , 扩大孩子对食物的接受范围 。
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