用料：
口蘑500克，牛肉200克，洋葱1/5个，大蒜3瓣，白胡椒粉1/3勺，料酒1勺，黄油10克，蚝油1勺，黑椒酱1勺
黑椒口蘑牛肉粒的做法：
口蘑去蒂，清水洗净。


十字刀切块（1.5厘米大小）。


开水加油，盐焯一下。


捞出滤干水分备用。


锅内放黄油。


放入口蘑煸炒至金黄熟透，加洋葱，姜末，少许盐翻炒调味。


牛肉切1.5厘米方丁。


用料酒，白胡椒粉，耗油，淀粉搅拌均匀腌制十分钟。


油热放入肉丁翻炒至断生，加蚝油，黑椒酱翻炒均匀。


汇入炒好的口蘑，少许鸡精，白糖翻炒均匀装盘。


【 牛肉粒|家常蘑菇菜谱，黑椒口蘑牛肉粒，简单美味营养，超下饭，吃不够】小贴士：口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。

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