蔬菜|去超市囤购食物，这6种蔬菜优先储备，买一次吃一冬天，特别省事( 二 ) 白菜|土豆|洋葱

【蔬菜|去超市囤购食物，这6种蔬菜优先储备，买一次吃一冬天，特别省事】1、准备适量的新鲜的萝卜，先把萝卜给清洗干净，之后把表面不光滑的地方给处理一下。准备一个擦丝器，直接给萝卜擦成萝卜丝
2、擦好的萝卜丝盛入盆中，添加适量的食用盐，充分地抓拌均匀、放在一边腌制10分钟，腌制一下也可以去除萝卜的辛辣味
3、准备一些大葱，再准备一些生姜，全部切成葱花姜末，越碎越好、切好之后盛入碗中备用
4、萝卜丝腌好之后，用力挤出里面的水分，之后放在菜板上给它剁碎，然后往萝卜丝里面打进两个鸡蛋，把切好的葱花姜末也给倒进来。再添加一些十三香或者是五香粉。最后放入一些盐，充分地搅拌均匀
5、搅拌均匀之后，往萝卜丝里面添加适量的土豆淀粉，之后再少量多次地添加面粉，边搅拌边添加，一直添加到能够团成一个圆球就行了，面粉不要太多了，不然就不好吃了
6、锅里面多放入一些食用油，油热之后，用虎口挤出面团，用勺子舀入油锅里面，等到定型的时候慢慢地翻动。
7、丸子炸到表面微微焦黄的时候，捞出控油，油温再次升高，把丸子倒进去复炸一下，这样炸出来的丸子更好吃更酥脆，炸好之后捞出控油，美味好吃的炸丸子就做好了。
白菜每年10月份左右是白菜大量上市的季节，很多北方的小伙伴就开始储存白菜了，大白菜也是北方朋友的看家菜了，每年冬天必须囤的菜了，经济实惠。白菜不仅可以做成美味的菜肴，还可以用来腌菜。 ┄【酸辣白菜】┄〖食材清单〗白菜青椒红椒葱蒜干辣椒花椒白糖淀粉
1、准备一个新鲜的大白菜，先把白菜的底部给切掉。之后把白菜给一叶一叶的掰开。给清洗一下，之后将白菜叶子白菜梆子切开，
2、白菜梆子拍一下，再切成块，也可以直接给它片成小块，这样断面大，比较容易入味。白菜叶子直接掰成块，这样吃起来更容易入味。
3、接下来准备青椒红椒，全部割去籽去蒂，之后切成滚刀块。往盘子里面放入一把花椒，再准备一把大蒜切成蒜片放入盘中
4、准备一个小碗调一个料汁，小碗里面添加一勺白糖，再添加一勺盐，再放入一勺陈醋，之后添加生抽，添加少许耗油，放进少许淀粉，充分的搅拌均匀
5、起锅烧油，放入蒜片干辣椒爆香，之后放入白菜梆子爆炒，炒到断生，再放入青椒红椒块。接着放入白菜叶子，大火将白菜炒软，全程要爆炒。
6、白菜炒软之后，把调好的料汁给倒进来，继续爆炒入味，翻炒入味就可以盛入盘中开吃了，美味好吃的酸辣白菜就做好了
土豆土豆是我们生活中最常见的食材，不管是大人还是孩子都特别的喜欢吃。小孩子比较喜欢吃薯条，很多人对酸辣土豆丝情有独钟。土豆是比较容易储存的，冬天的时候很多小伙伴遇到超市实惠的时候，也会多囤一些。 ┄【狼牙土豆】┄〖食材清单〗土豆辣椒粉白糖葱花小米辣香菜蒜蓉
1、准备适量的土豆先清洗一下，之后给土豆削皮，削皮之后用狼牙状的刀切土豆，先切成厚一点的土豆片，再切成粗一点的土豆条，这样一个完美的狼牙土豆条就做好了
2、切好的土豆条放进水中，不然很容易氧化，先简单的清洗一遍，之后浸泡在水里面防止氧化变黑，浸泡10分钟
3、趁浸泡的时间我们来调一个美味的料汁。准备一把小葱切葱花，再准备适量的香菜切香菜碎。小米辣切成辣椒圈，再准备适量的蒜瓣剁成蒜蓉，放在一边备用

蔬菜|去超市囤购食物，这6种蔬菜优先储备，买一次吃一冬天，特别省事( 二 )

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