网上订菜送了韭菜，问了父子俩想要怎么吃？娃说韭菜盒子，全家一致通过?。
By ava_ge
用料

• 面粉 200克
• 开水 100克
• 韭菜 150克
• 凉水 15g
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 十三香 3克
• 麻油 8克
• 食用油 少许

做法步骤


1、主角登场


2、先加入开水，用筷子搅拌成棉絮状，下手揉面，凉水根据面粉吸水性酌情分步加。


3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发一刻钟。


4、鸡蛋液入锅炒熟打散盛出晾凉备用。


5、麻油、十三香、盐调成酱汁。


6、韭菜、鸡蛋块、酱汁一起放入锅中翻拌均匀。


7、面团均分相同大小面剂，我分了6个。搓圆压扁后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。取适量馅料放在面皮中心位置。


8、把边缘全部对折封口。


9、从右边缘向左一点一点往里折，起到锁边美化的作用。


10、冷锅冷油下入韭菜盒子，中小火慢煎。


11、煎至两面金黄表皮脆硬即可出锅。


12、出锅啦～^_^
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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