玛德琳|焦糖玛德琳
冷空气来了，忽然想吃点高热量的，烤一炉焦糖玛德琳，难得放纵一下！
By 吴敏营养师
用料
- 鸡蛋（大） 1个（60克）
- 焦糖酱 40克
- 黄油 50克
- 细砂糖 25克
- 低筋面粉 70克
- 奶粉 10克
- 泡打粉 1克
1、鸡蛋加糖搅拌均匀
2、加入焦糖酱搅拌均匀
3、筛入粉类（低筋粉、泡打粉、奶粉混合）
4、加入融化的黄油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时左右
【 玛德琳|焦糖玛德琳】5、模具刷黄油防粘
6、面糊从冰箱取出后装进裱花袋，挤入模具
7、放入提前预热好的烤箱中层，上下火180℃，烘烤25分钟
8、出炉放凉
9、脱模后，贝壳的纹路清晰，喜欢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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