凉粉|一碗可以暖身的小甜品,解馋还滋补,天冷了多吃( 二 )


11、等到丸子煮熟后 , 放入红糖 。
12、加入酒酿 。
13、等到红糖完全煮融化以后 , 将洗好的枸杞放进去 。
14、再淋入水淀粉 , 这样煮出来的甜汤会稠一些 , 也更加好吃 。
15、再一次的煮开就能关火了 , 盛出来慢慢品尝 。
烹饪贴士:
1、因为南瓜的吸水率不同 , 在添加糯米粉的时候掌握好量 , 坚持是分量加 。
2、圆子的大小不固定 , 自己来决定就行 。
3、煮甜汤的时候水量很重要 , 要一次性的加足 。 根据食材多少 , 以及个人口味来加水 。
4、红糖加多少也很重要 , 不要甜的齁 , 这样反而不好吃 。

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