【鸡蛋炒辣椒怎么做】1、辣椒清洗干净，切成丝 。鸡蛋打入碗里，加少许盐一起打散 。
2、锅中热油，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋块，盛出备用 。
3、另起锅，锅中热油放入辣椒开始翻炒，倒入少许酱油和盐，继续翻炒至辣椒变色 。
4、倒入鸡蛋翻炒均匀，即可出锅 。

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