By 老李的菜
用料

• 土豆 一个
• 葱 2根
• 大蒜 三粒
• 干辣椒 适量
• 辣椒面 半勺
• 盐 适量
• 香菜 1根

做法步骤


1、土豆对半切开


2、土豆用削皮刀打成薄片。


3、打人片的土豆用清水清洗干净淀粉


4、土豆片焯水
【 教程|香辣土豆片教程】


5、焯完水的土豆片放油锅里炸。


6、炸至金黄酥脆捞出控油


7、把干椒丝炒出香味。


8、土豆片调口


9、抱着湘菜或葱段


10、出勺装盘即可食用
小贴士炸土豆片时一定要炸至金黄酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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