|立冬后想不冻,这8道菜可别错过!滋补润燥,比秋裤还暖!( 二 )


想吃暖煲的 , 炖个卤白菜 , 白菜煨得软烂 , 吸饱了鲜美的汤汁 , 裹着米饭入口 , 吃得人都要化
了 。
红薯
冬天一到 , 红薯也攒够了甜美 , 出来馋人了 。
街边的烤红薯 , 香得勾魂、甜到流蜜 , 一口吃下去 , 暖意滋遍全身 。
此外 , 红薯中含有大量的膳食纤维 , 立冬之后吃了太多大鱼大肉 , 正好促进消化 。
喜欢甜品的 , 一定得试试红薯栗子派!
红薯、栗子两种秋冬限定碳水 , 金风玉露一相逢 , 外酥内软 , 甜糯得不像话 。
红薯还可以做成咸口哦 , 和猪小排炖煮 , 是一吃难忘的新滋味 。
酱汁里特地加上一杯鲜榨苹果汁 , 红薯绵密甜软 , 小排咸鲜不腻 , 美滋滋!
戈饭
潮汕地区 , 有立冬吃戈饭(也叫香饭、炣饭)的食俗 。
当地有句谚语“十月十吃戈饭” , 十月(阴历)初正值新米上市 。
煮成米饭香软弹润 , 也更容易吸取配料的鲜香 。
配料可用当季新鲜食材随意组合 , 异常丰盛 。
既有庆祝丰收、享受冬藏的意思 , 也能不费事地吃到各种时令美味 。
一炒一焖 , 香气直窜鼻腔 , 入口更是馥郁迷人 。
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