油菜|港式车仔面

车仔面是50年代香港的流行小吃，经过改装后的四轮车，空间充裕，能装下调料、食物和几个小凳小桌，人到哪，就能在哪开店，成本低廉，灵活性强。透过一碗简简单单地“车仔面”，仿佛能看到香港能成为南方经济中心的最主要原因，离不开我们勤劳的人民，也希望我们整个祖国更加的繁荣强大！
By 小鱼哥的私房
用料

做法步骤

1、车仔面用开水泡一下，

2、油菜淖下水，其他辅料备好，

3、热锅一勺油，炒香葱花、干辣椒，

4、打入一个鸡蛋，

5、扔几个虾仁，

6、再来几片火腿，

7、放入小油菜，

8、盐、鸡粉调味，

9、再来一勺XO酱，

10、适量的黑胡椒酱，

11、放入车仔面(提前沥下水分)，

12、再次翻炒均匀即可。

【油菜|港式车仔面】13、特别爱吃辣，我又来了一勺辣椒酱！

14、安抚好胃，就有好心情！
小贴士大家按个人口味咸淡调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！