用料：白菜 ， 葱蒜 ， 花椒 ， 芝麻 ， 淀粉 。
步骤：
1、白菜洗净 ， 切条 。
2、热锅凉油 ， 放入葱、蒜、芝麻、花椒 。
【炒白菜怎么炒才好吃】3、翻炒出香味 ， 就把白菜沥干水分 ， 放入锅里 ， 放入自然鲜 ， 大火翻炒 ， 至白菜变软有些透明 ， 就是熟了 ， 或者尝一尝熟了就关火 。出锅前2分钟放入盐和醋 ， 翻炒均匀 。
4、也可以出锅前淋少许水淀粉勾芡 ， 不勾也可以 。然后就可以弄个馒头或者烧饼或者米饭 。

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