用料：卤水鸭肝，辣椒 。
步骤：
1、水鸭肝，洗干净（不要太用力洗，只要冲洗一下即可） 。
【鸭肝怎么炒】
2、冲洗之后的鸭肝切片，装好，待用 。
3、热锅，倒油，把切好卤水鸭肝，放在锅中翻炒 。
4、加入辣椒、葱、盐、生抽，一起继续翻炒 。出味，且微黄，即可 。

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