葡萄酒|著名的罗讷河谷产区红葡萄酒, 法国葡萄酒的发源地罗讷河谷葡萄酒

【葡萄酒|著名的罗讷河谷产区红葡萄酒, 法国葡萄酒的发源地罗讷河谷】

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罗讷河谷的分级没有波尔多复杂，是按南北地域来划分产区的。收藏型葡萄酒主要酿自西拉(Syrah) 。西拉是发源于法国罗讷河谷是北部最主要的葡萄品种。看似不利的环境:陡峭的花岗岩斜坡、干寒的西北风及不利作物的大陆性气候，却令它如鱼得水。罗讷河谷北部产区位于北起维埃纳市(Vienne) ，维埃纳河下游。它们是罗地丘(Cote-rotie)、科尔纳士(Cornas)以及艾米塔基(Hermitage) 。
罗地丘：罗地丘葡萄酒力度十足又精致完美。产区位于罗讷河右岸，紧邻维埃纳河下游。这里只生产红葡萄酒，主要葡萄品种是西拉和维欧尼(Viognier) ，它们种植在陡峭山坡的片岩性土壤中。令人称奇的是:西拉加小部分维欧尼(Viognier这是一种白葡萄品种用它可酿造康德吕葡萄酒，产区就在几公里之外)能够酿造出更具风情的红葡萄酒。因为维欧尼恰能增加葡萄酒芬芳的花香令酒更优雅。
其特色在于罗地丘红葡萄酒酒色深黑，酒体结构结实饱满，酒香丰富细致，优雅的香气中含紫罗兰、胡椒、松露等香气。有鉴于此，罗地丘红葡萄酒完全能够与烤狍子肉佐狩猎风味酱汁(grand veneur)等珍味佳肴搭配。
艾米塔基：具有传奇意味的艾米塔基起源于蒙昧的中世纪:这些葡萄园坐落于罗讷河左岸，它们的历史大约可以追溯到公元前 4世纪。种植葡萄的传统要归功于一名史特林堡的骑士，在结束了对阿尔比教派的远征(1224 年)后，这名骑士解甲归田，隐居于此，潜心种植如今声名远扬的传奇葡萄--西拉。用它酿造的葡萄酒可以收藏，但收藏的时间多变，有些需要 5年、有些 10 年或者 20 年的时间慢慢陈年令酒香更丰富更有层次感。酒体结构强劲、香气丰富陈年的艾米塔基如同中世纪的骑士一般勇猛劲道。
科尔纳士：普罗旺斯语叫作科尔纳士·布蕾(Corne bralee) ，是艾米塔基的邻居。这里的葡萄酒结构紧密、口感醉人且香气丰富，并具有很强劲的味道，能很好地代表其产地的风土特质。它年轻时朴实无华，随着年月增长变得圆润，与此同时起初似有些隐匿的香气，陈年后完全发散开来。这种葡萄酒具备一种不同寻常的特点，无惧搭配羊腿肉、鹿腿肉等重味佳肴，或者口味浓重的烧烤，甚至血动物(cuisine au sang) ，如著名的血鸭（ Canard Au Sang）。感谢关注前沿葡萄酒，希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。
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