青菜头|贵过泡面！涪陵榨菜5毛涨到3块，这届打工人吃不起了( 二 ) 涪陵榨菜|公司|毛利率|重庆|价

涪陵榨菜还表示，将在今年下半年以及明年上半年使用上半年收购的青菜头原料，原料价格上涨带来的成本压力将会从今年下半年开始体现。 “公司在全年根据空池量以及当期原料价格进行原料收购，目前半成品原料价格有所回落，对毛利率的影响将由全年原料收购成本决定。 ”
实际上，原料价格上涨带来的压力在涪陵榨菜今年的业绩上已经有所体现。
根据财报数据，今年二季度，涪陵榨菜实现单季度营业收入同比下跌10.78%至6.38亿元，净利润同比下跌27.57%至1.73亿元；第三季度，涪陵榨菜业绩下滑加剧，实现营收6.09亿元，同比增长1.03% ，净利润1.27亿元，较上年同期下滑39.07% 。
整体来看，今年前三季度，涪陵榨菜共实现营收19.55亿元，同比上升8.73% ，但净利润同比下滑17.92%至5.04亿元。
此外，涪陵榨菜的毛利率也在持续走低。今年前三个季度，涪陵榨菜的毛利率分别为60.07%、59.49%和57.05% 。
盈利空间受限，涪陵榨菜却在不断加大市场投入。财报显示，今年上半年，涪陵榨菜的销售费用达到3.39亿元，其中，品牌宣传费用高达1.67亿元，今年三季度，涪陵榨菜继续投放0.56亿元用于品牌宣传。而在过去几年，涪陵榨菜每年在品牌宣传的支出费用仅100万元至250万元之间。
“榨菜市场属于完全竞争性行业，准入门槛较低，涪陵榨菜为了提高市占率，一方面需要进行渠道的持续下沉，另一方面则是加大品牌宣传的投入。 ”上海至汇营销首席分析师张戟对时代财经分析称，涪陵榨菜提价一方面能否缓解原材料价格上涨带来的成本压力，同时也能为巨大的市场投入持续“输血” 。
从5毛到3元，涨价策略还灵吗？
被誉为“酱菜茅台”的涪陵榨菜，多年来业绩稳步增长，背后是其稳定的市占率和长期的提价策略。
据中信建投证券统计，自2008年起，涪陵榨菜累计提价12次。通过多次直接加间接的提价，涪陵榨菜也从2008年前的0.5元时代进入到2008年至2014年的1元时代，最后又迈进了如今的3元时代。
而从中信建投的数据来看，涪陵榨菜产品涨价幅度要远高于青菜头收购价增幅。 2008-2020年，重庆市涪陵区青菜头收购价格涨幅为70%左右，相比之下，涪陵榨菜产品价格提升幅度接近500% 。
战略定位专家、上海九德定位咨询公司创始人徐雄俊对时代财经表示，由于榨菜市场规模不大，涪陵榨菜一家独大。在增量有限的情况下，提价保证了涪陵榨菜持续盈利能力。
根据农业信息网的数据，榨菜的原材料青菜头运输困难且产地集中，外地企业很难抢占。涪陵榨菜占据青菜头最优原产地，抢夺原材料能力最强，拥有榨菜行业唯一全国性品牌，具备很深的品牌护城河。
涪陵榨菜对涨价“乐此不疲”的另外一个原因则是，涨价之后，其营收利润一直保持着高速增长。
时代财经统计， 2016年7月涨价后，涪陵榨菜在该年度第4季度的营收为1.92亿元，同比增长1.25% ，净利润0.6亿元，同比大增306%；2017年年中，涪陵榨菜涨价后，营收达到7.93亿元，同比上升30.6% ，净利润1.72亿元，同比增长48.4%；2017年第4季度提价后，涪陵榨菜的营收和利润分别为2.9亿元和1.1亿元，同比增长53.1%和84.2% 。
不过，零售端价格过高，可能会反过来抑制市场需求。张戟表示，消费者对于榨菜的品牌忠诚度并不算高，榨菜单价虽低，但要根据大众需求，不能频繁涨价。
徐雄俊则认为，榨菜只是调味菜的一个品类，市场容量已经到了顶点。 “即便涪陵榨菜是行业的领导者，持续对一个品类提价，也无法改变榨菜遇到品类增长天花板的事实。 ”

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