对此，中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科主任医师田艳涛表示，在临床上，目前没有任何一种药品以解酒的适应症获得国家药监部门批准，也就是说，现在市面上的所谓“解酒药”，本质上都是保健品或食品。从酒精在体内的代谢途径可以看出，解酒的关键在于体内酶的活性。即使吃了所谓的“解酒神器”，也要靠人体自身酶的作用去分解酒精。“进入我们人体的酒精，90%以上需要通过肝脏代谢，在酒精进入肝脏后，在乙醇脱氢酶的作用下转化乙醛，乙醛再通过肝脏内的乙醛脱氢酶的作用分解为无害的乙酸，进一步分解为二氧化碳和水排出体外。”
他介绍，在中医典籍《本草纲目》中对于葛根的作用有这样的记载，“治天行上气呕逆，开胃下食，解酒毒”。那么葛根真有解酒的疗效吗？很遗憾，尚未有明确的药理学研究予以证实葛根的作用，而在《千金方》中写道，“酒醉不醒︰生葛根汁，饮二升，便愈。”也就是需要两升的葛根汁才能实现解酒的效果。而在目前市面上绝大多数“解酒神器”中，有哪些成分，每种成分含量多少，都是未知的“盲盒”，这样的解酒神器，宣称可以增加酒量是无稽之谈，充其量也就是起到安慰剂的效果。
北京大学人民医院药剂科副主任药师丁庆明也表示，网红“解酒药”，其实不算药，保健食品是不能添加药物成分的，绝大多数宣称有护肝功能、降低酒精对肝脏细胞损害的食品，其中的成分通常来自药食同源的中药提取物，如甘草、人参、葛根等，也有添加了一些氨基酸的，如L-半胱氨酸、牛磺酸等也都属于食品添加剂，但这些成分的药效并不确切。
“老方”“偏方”都不可靠 或可引发肝功损伤
丁庆明介绍，饮酒过量、酒精中毒后，在临床上，纳洛酮、纳美芬、美他多辛等药物能起作用，比如“盐酸纳洛酮舌下片”，舌下含服后，药物进入大脑，可解除乙醇导致的中枢抑制；纳洛酮直接口服吞下不能起效，只能在医院实施静脉注射或舌下含服，它代谢快，药效只能维持1小时左右；需要注意的是，严重醉酒时，旁人不能贸然帮醉酒者服药，除了可能被直接吞入而不能在舌下释放，更容易误吸药片到气管中。
田艳涛补充，虽然在临床上美他多辛可以增强乙醛脱氢酶的活性。但是这种药物是处方药，主要用于酒精性肝病的治疗，也可以用于急性酒精中毒，并不适合正常人群去服用，更不能用于解酒。
那么如何正确的解酒呢？田艳涛认为，解酒最主要的是促进体内蓄积的乙醇和酒精的排出，一方面，在饮酒后可以适量补充液体，多喝水，稀释体内乙醇和酒精的浓度，减轻肝脏的负担；另一方面多喝水还起到利尿的效果，促进排出。切忌用一些所谓的“偏方”、“老方”来解酒，不仅可能起不到解酒的效果，反而会增加肝脏的负担。甚至引起肝功能损伤，非常得不偿失。
当然还有一种更简单的解酒的方法，就是不喝酒！总有人说，“小酌怡情，大酒伤身”，事实上，饮酒没有所谓的“安全剂量”，只要喝酒，就会对身体造成伤害。科技部曾发文指出，酒精是世界卫生组织国际癌症研究机构定义的1类致癌物，是全球癌症的主要病因，与乳腺癌、结直肠癌、肝癌等多种癌症密切相关，并且饮酒越多，患癌风险越高。所以与其指望所谓“解酒神器”，不如主动选择健康的生活方式，尽早戒酒。
文/北京青年报采访人员 宋霞
【 解酒药|Qing调查丨号称能千杯不倒化酒为水 解酒神器能信吗？】编辑/白龙

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