准备食材：蘑菇、猪肉、辣椒、葱、姜、盐、十三香、鸡精 。
干蘑菇泡发两个小时以上，洗干净，撰干水份 。
辣椒切片，肉切片 。
【干蘑菇的家常做法】放入姜葱炒香后，放入猪肉继续翻炒 。
肉炒八分熟以后，放入辣椒蘑菇继续炒均匀 。
加入清水炖一会儿，水快炖没了的时候加入调料 。
翻炒出锅 。

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