白砂糖5|甜滋滋拔丝红薯
悄悄的告诉你拔丝红薯零失败的小秘密……
By 蜜糖姐姐说【豆果美食官方认证达人】
用料
- 砂糖 30克
- 红薯 250克
- 食用油 5勺
1、红薯去皮切滚刀块
2、沸水中煮3分钟后捞出
3、锅中放油，油温120度（稍稍有波纹）后放入红薯炸到金黄色捞出
4、锅中三勺放入油，加入白砂糖
5、糖炒到琥珀色的时候放入炸好的红薯块
6、翻炒几下
7、拔丝红薯就好啦
小贴士油来炒糖，糖刚变色即可放入红薯块。
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