By 阳光之美食
用料

• 茄子 2个
• 青椒 2个
• 红椒 4个
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 食用油 适量
• 老抽 适量

做法步骤【 紫皮茄子|青椒炒茄子】


1、紫皮茄子备用


2、切块，用盐腌制


3、青红辣椒切条


4、锅里少许油下茄子


5、翻炒这样


6、下青椒辣椒，盐，鸡粉继续翻炒


7、倒入蚝油，老抽，一点水焖几分钟


8、出锅太香了，好吃。
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