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吃货都爱的甜辣酱炸鸡 ， 甜脆多汁 ， 太过瘾了
不知道有没有跟我一起喜欢看韩剧的小伙伴 ， 看到里面男女主角吃着炸鸡喝着啤酒 ， 感觉馋得要死 ， 酥脆的外皮 ， 加上鲜嫩多汁的鸡肉 ， 再配上甜辣的酱汁 ， 那简直就是人间美味 ， 让我不自觉的打开了手机外卖软件 ， 想要点一份 。
结果每次看到外卖的价格都被劝退了 ， 一小盒的炸鸡块竟然就能卖到20~30左右 ， 想了想不如就自己在家做 ， 大人孩子也都可以一起吃 ， 要是有孩子一起吃的话 ， 可以把辣椒少放一点 ， 酸酸甜甜酥酥脆脆的简直好吃的不要不要的 。
看到自己做出来的甜辣酱炸鸡 ， 在颜值上也没有跟外面卖得差很多 ， 关键食材都是自己挑选的 ， 调味料也都是根据自己口味调制的 ， 这样我们吃起来也放心 ， 也更加的可口 ， 喜欢吃的小伙伴可以跟我一起做起来 。
菜名：【甜辣酱炸鸡】
——所需食材——
鸡胸肉 ， 盐 ， 豆瓣酱 ， 生姜末 ， 鲜酱油 ， 鸡蛋 ， 沙拉汁 ， 沙拉酱 ， 柠檬 ， 生粉 ， 料酒 。
【制作步骤】：
1、买回来新鲜的鸡胸肉准备好 ， 建议大家鸡胸肉一定要购买新鲜的 ， 冷冻的跟新鲜的比口感上会差非常多的 ， 顺便再把沙拉汁和沙拉酱 ， 柠檬也都准备好 。
2、准备个小碗儿 ， 我们先来做甜辣沙拉酱汁 ， 在小碗里面加入5勺甜辣沙拉汁 ， 再加上一勺原味沙拉酱 ， 挤上半个柠檬 ， 搅拌均匀以后备用 。
3、把鸡胸肉清洗干净以后 ， 顺着鸡胸肉的纹理斜着切成鸡胸肉片 。
4、再把鸡胸肉放进小碗里面 ， 在里面加入姜末 ， 豆瓣酱 ， 盐 ， 料酒 ， 还有鲜酱油 ， 倒上一半的蛋液搅拌均匀 。
5、放在一边腌制半个小时左右 ， 腌制好了的鸡胸肉 ， 把多余的腌料去掉 ， 撒上适量的生粉 ， 用手抓拌均匀 ， 记住要戴上一次性的手套 ， 要不然就弄得到处都是了 。
6、锅里面倒入适量的食用油 ， 烧至八成热 ， 然后把鸡胸肉一个一个地下进去炸至七成熟即可 ， 捞出来放在盘子里面备用 。
7、锅里边的油再次加热升温以后把鸡胸肉倒进去开始复炸 ， 把这一块放进油锅里面 ， 看到边全身焦黄以后立马捞出 。
8、把刚才我们调制好的甜辣沙拉酱 ， 再倒进炸好了的鸡胸肉上面搅拌均匀就可以了 ， 鸡肉吃起来脆脆的 ， 还裹着甜辣的口感 ， 实在是太好吃了 。 沾满了甜辣酱汁的炸鸡块 ， 吃的鸡肉脆酥脆的外皮 ， 也能吃到浓郁香甜的酱汁 ， 这时候如果再配上一瓶啤酒的话 ， 那简直不要太舒服了 。

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