蛋糕|酸甜好吃的茄汁里脊，下饭开胃，一口气吃三碗饭烘焙

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酸甜好吃的茄汁里脊，下饭开胃，一口气吃三碗饭
在冬天，肉类可以给人们提供大量的能量和热量，所以火锅、烧烤、可以说成为了主流的存在。它们主要的菜品就是牛肉、羊肉还有猪肉。也是现在主流的几种肉类。今天我们主要说的就是猪肉中的里脊肉。为什么不是羊肉、牛肉呢。小编今天去菜市场买菜。对于牛肉羊肉的价格小编一看价格有些小贵而且钱包不太给力，奈何身为小馋猫当中的一员又不想放弃没有肉吃的日子那就等于冬天没有光没有了温度。干什么都没有力气。但无能为力的小编发现一种既好吃又便宜的菜品。而且汤汁浓郁绝对是拌饭神器，一顿可以干掉三碗大米饭。
它既是茄汁里脊，对于它，小朋友可能比较陌生。但对于糖醋里脊可能就不是那么陌生了。同样它俩的做法也差不多相同，并没有特别大的区别。做法呢，也很简单。而且味道酸甜开胃、口感外酥里嫩。加入番茄汁也让它的外形变得十分红亮。无论是拌饭吃、还是当零食来吃都可以。同时这也是在饭店里比较有名也比较常见的一道美食。非常受到小朋友的喜欢。今天小编就教大家，如何在家就可以香甜可口茄汁里脊。味道竟然不比饭店差。快来和小编一起看看吧。
【菜品】：茄汁里脊
【烹饪食材】：
我们需要准备材料有：新鲜的里脊肉200克、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒一勺、葱姜适量、盐适量、甘汁园玉米淀粉15克。
【烹饪步骤】：
1、将里脊洗干净后，切成长长的丝状长条。
2、葱姜切成小段放入里脊里。
3、加入料酒去除腥味。
4、再加入适合自己口味的盐。
5、在碗中加入生抽上色。
6、搅拌好后，放在阴凉处腌制一小时。
7、将玉米淀粉放入碗中，加入少量的清水，搅拌成面糊。
8、将腌制好的肉条沾满面糊。
9、锅中烧油。油温8成热，一条条地放入锅中，炸得面糊发白，表面金黄，捞出控油。
10、不用刷锅，在锅中加入番茄汁，小火搅拌。
11、在锅中可以加入适量的醋。（不喜欢的可以不加）
12、加入一勺白糖，小火搅拌均匀。
13、将炸好的肉条倒入锅中。
14、翻炒均匀，使其肉条上都均匀地裹上番茄汁。

蛋糕|酸甜好吃的茄汁里脊，下饭开胃，一口气吃三碗饭

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