红薯|超适合冬日的爆浆红薯派，软糯香甜，一口吃下去暖洋洋的糯米粉|牛奶|鸡蛋

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原创：冉/辅食记与食物恋
一到冬天我就喜欢吃红薯，虽然其他季节也会吃，但是冬天寒冷的天气绝对会催生我想念红薯的心情。红薯、地瓜、白薯这些在我心里都是冬天的象征，上次我发布了烤红薯的食谱得到了很多人的好评天气冷了，就要吃热乎乎、甜糯糯的烤红薯，自己在家做，飘香四溢，今天我就更进一步，分享一款超级简单、随便搅拌搅拌就能出锅的爆浆红薯派，相信无论是谁都会称赞的哦！由于这道食谱我主要用到了糯米粉，所以做出来的红薯派口感是比较软糯的，小朋友要注意哦，不要噎到，同时小宝宝们就不要吃了。
【食材】红薯1个，芝士3片，糖20g ，糯米粉300g ，牛奶250ml ，奶油100g ，玉米油30g ，鸡蛋2个。
【工具】6寸蛋糕模具，油纸
【流程速览】

红薯去皮切块，放入蒸锅里蒸至软糯，碾压成泥，如果太干的话可以加点牛奶调稀一点，备用。
盆子里放入鸡蛋、糖、玉米油、牛奶、奶油后搅拌均匀，糯米粉分三次加入盆子里，每次都要搅拌均匀后再加，直至搅拌成均匀的糊糊。可以预热烤箱了，上下火170度。
蛋糕模具里铺好油纸，倒入一半的糊糊进来，再将红薯泥放入中间，铺上芝士片，把剩下的糊糊倒进来没过芝士片。放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤40分钟即可。

【做法】-1-
将红薯去皮后切块，这里如果不选择红薯也可以用南瓜、紫薯等等，总之就是淀粉根茎类的蔬菜就行。

-2-
红薯上锅蒸，我这个红薯不是很大，所以上汽后我蒸了10分钟就完全蒸透了。

红薯|超适合冬日的爆浆红薯派，软糯香甜，一口吃下去暖洋洋的

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