红豆面包|我家过年面包这么做，加半斤红豆，蓬松又暄软，招待客人都有面子

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《红豆大面包》

加入200克红豆，倒入1碗凉水，浸泡一晚上。

浸泡一晚上以后，红豆淘洗一下，倒出红豆水。

红豆倒入锅内，加入两倍凉水，40克的白糖，隔水蒸熟。

加入1袋纯牛奶，倒入开水浸泡。

加入3克酵母，5克白糖，促进发酵，倒入温牛奶。

加入300克面粉，打入一个鸡蛋，鸡蛋先搅拌一下。

倒入130克温牛奶，搅拌成絮状。

揉成偏软的面团，放入案板，揉八分钟以上。

揉八分钟以后，放入面团，裹上保鲜膜，发酵至两倍大小。

红豆焖一小时以上，收干水分，至红豆可以轻松捏碎。

红豆倒入碗内，擀杖捣碎一下，却不要太碎，才有口感。

发酵一小时以后，去除保鲜膜，揉出面团气泡。

面团擀成薄片状，放入红豆馅料，铲子按压铺平。

红豆从底部卷起，卷成长条状。

红豆馅料面包，两边向内挤压。

模具表面刷油，撒上白芝麻，放入红豆面包。
【红豆面包|我家过年面包这么做，加半斤红豆，蓬松又暄软，招待客人都有面子】

面包二次发酵一下，发酵至一倍大小。

烤箱提前预热五分钟，放入面包，上下火160度烤40分钟。

红豆面包|我家过年面包这么做，加半斤红豆，蓬松又暄软，招待客人都有面子

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