全家最喜欢的一道菜，连我家小狗都很爱
By 琳super萱
用料

• 鸡脖子 2斤
• 鸡翅根 1斤
• 葱姜 少许
• 大料 2个
• 花椒 30粒
• 香叶 1片
• 干辣椒 3个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺

做法步骤


1、凉水焯鸡脖子、翅根，放入料酒1勺


2、捞出备用


3、准备辣椒、葱姜


4、一把冰糖


5、油锅放入冰糖、辣椒、香叶、大料


6、待糖化后放入鸡脖子、翅根


7、放生抽


8、放老抽


9、放蚝油


10、放入热水没过肉


11、放入花椒


12、大火烧开


13、关中小火慢炖


14、收汁后关火


15、盛出待美餐一顿
小贴士焯水时一定要使用凉水
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