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面团|黑芝麻吐司

【 面团|黑芝麻吐司】
面团|黑芝麻吐司

烘焙的路上永无止境。
By 马小厨77
用料

  • 面包配方见 皇冠吐司
  • 黑芝麻馅 150克
做法步骤
面团|黑芝麻吐司

1、面团揉至完全扩展阶段30°醒发45分钟。
面团|黑芝麻吐司

2、黑芝麻馅150克擀成方形薄片。
面团|黑芝麻吐司

3、醒发好的面团翻面松弛10分钟。
面团|黑芝麻吐司

4、中间夹上馅料。
面团|黑芝麻吐司

5、面团封口。
面团|黑芝麻吐司

6、擀薄越长越好。
面团|黑芝麻吐司

7、卷起要紧一点。
面团|黑芝麻吐司

8、将面团擀扁用刀分成4份。
面团|黑芝麻吐司

9、编成四股辫放入吐司模具30°醒发八分满。
面团|黑芝麻吐司

10、表面刷蛋液撒上核桃碎。
面团|黑芝麻吐司

11、烤箱提前预热上火150°下火190°烤箱下层30分钟。
面团|黑芝麻吐司

12、萌萌哒。
面团|黑芝麻吐司

13、大理石纹路。
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