甲鱼|带饭食谱来了，14道家常菜，营养搭配，好做好吃，不用叫外卖了

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。豆腐干肉丝

食材：卤豆腐干适量、瘦肉丝适量、芹菜适量、淀粉适量调料：盐适量、菜籽油适量、猪油适量、清水适量、老姜适量、大蒜适量、大葱适量、豆瓣酱适量、酱油适量、料酒适量、糖适量。做法：1、原料全家福2、瘦肉开片3、切丝，酱油、淀粉、料酒码味4、锅内六成油温下入老姜片、蒜片爆香，豆瓣酱炒香出色后下入码味后的肉丝大火快速翻炒5、加入切成条的豆腐干6、炒匀后加水焖5分钟入味7、水收干后加入芹菜节、葱段8、炒匀适当加盐、加糖调味出锅9、装盘即可。南瓜蒸鸡翅食材：老南瓜，鸡翅中，米酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油2勺，食盐少许，葱花少许⑴鸡翅两面均匀打上花刀，放入淘米水中浸泡洗净。⑵洗好的鸡翅沥干，加入1勺米酒去腥增香，再加1勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、少许食盐上色调味。⑶将南瓜去掉瓜瓤，洗净后切成1厘米厚片。⑷切好的南瓜码入蒸盘，铺上腌制好的鸡翅。⑸锅里水开上蒸盘，大火蒸煮20分钟左右，出锅后撒上葱花点缀。青蒜焖淡甲鱼

食材：淡甲鱼3条，青蒜苗2根，蒜头适量，红辣椒半个，油盐适量，酱油少许⑴淡甲鱼杀好之后洗干净，切为2-3段，把芋头分离开来。⑵处理好的淡甲鱼先加入少许盐腌制入味。⑶将青蒜洗净斜切小段，大蒜拍碎切成末，红辣椒洗净切小圈。⑷热锅注油下入淡甲鱼煎制，煎到淡甲鱼两面金黄定型的程度。⑸加入蒜末、蒜苗、少许酱油和小半碗清水。⑹推炒均匀后加上盖子焖煮几分钟，收完汁即可关火，摆盘上桌。小炒鸡块

食材：鸡腿1只；柿子椒半个；胡萝卜半个；葱；姜；红辣椒；花椒；生抽、老抽做法：1、鸡腿1只剁成小块。锅内加水，倒入少量的料酒，冷水直接放入鸡块，水沸以后稍微煮一下，把鸡块里的血水逼出。捞出鸡块，用温水清洗几遍。2、胡萝卜切块。锅内加入清水，放入少量的盐，放入胡萝卜煮到去生为止，捞出备用。3、炒锅倒入植物油，温热时放入花椒、红辣椒、葱、姜炒香。倒入鸡块，加入适量料酒、老抽、盐、炸香的花生米，煸炒一会。要想鸡肉入味，需要炒制的时间稍长一些。鸡块炒好后，盛出锅内。农家小炒肉

食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽做法：1.将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。2.锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。土豆片炒鸡胗

食材：鸡胗250克、土豆500克、尖椒1个、小葱2根、蒜2瓣、红尖椒1个、植物油2汤匙、白糖1/2茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙做法：1.把鸡胗卤好，切大块，土豆切厚片，葱切段，蒜直接拍碎，青红椒切小粒。2.锅烧热，放植物油，把土豆片放入煎制，煎至金黄焦香，盛出备用，此时土豆片已经成熟了。3.放少量的植物油，把蒜，葱段爆香，然后放入青红椒圈煸炒。4.接着放入煎香的土豆，调入适量的盐，少许白糖、味极鲜、蚝油，大火炒匀。5.这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。孜然羊肉

甲鱼|带饭食谱来了，14道家常菜，营养搭配，好做好吃，不用叫外卖了

猜你喜欢