By 随心4589
用料

• 猪里脊 200g
• 鸡蛋 1个
• 辣椒面 适量
• 蚝油 半勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 姜 3片
• 盐 少量

做法步骤


1、猪里脊切成条


2、料酒，鸡蛋，姜，葱备好


3、鸡蛋取蛋清，盐，葱，姜，蚝油，料酒，加入猪里脊碗中


4、抓匀


5、腌制20-30分钟左右，加入淀粉


6、抓匀


7、热油，下锅炸，大概5分钟左右


8、炸至酥肉焦黄捞出


9、撒上辣椒面就可以了
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