1 土豆不要与柿子同吃 ， 土豆易使人的胃产生大量胃酸 ， 如果同时吃柿子 ， 柿子在胃酸的作用会产生难以溶解的沉淀 ， 从而可能会导致消化不良 。
2 土豆含有天然毒性（龙葵素） ， 在烹调土豆时加入适量醋 ， 能起到解毒的作用 。
3 不能食用变质、发芽或变绿的土豆 ， 其中龙葵素含量较高 ， 食用后会引起中毒 。 如果吃土豆时感到口麻、发涩 ， 则表明含龙葵素较多 ， 应立即停止食用 ， 以防中毒 。
4 脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃茄子 ， 有加重病情的可能 。 茄子属凉性食物 ， 体弱、便溏者不宜多食 ， 对健康不利 。
茄子烧土豆怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言 ， 和爱喜一起分享 ， 厨艺有限 ， 请多多指教 。

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