食品企业生产车间工人正在生产面包。河南日报采访人员 陈更生 摄
河南日报采访人员 尹红杰 卢松 王屹立
初冬时节，在豫中临颍县采访，当地休闲食品产业发展令人叹为观止：
这里汇聚了消费者耳熟能详的休闲食品品牌——从盼盼、亲亲到六个核桃、雅客，再到南德调味品、北京牌方便面；
这里打通了从田间地头到厨房餐桌的农业全产业链条——从小麦、辣椒种植到食品加工、检验检测，再到包装罐装、电商物流；
这里形成了齐头并进的六大特色产业集群——从烘焙膨化、饮料包装到调味品、面制品，再到肉制品、功能性食品……
“粮头食尾”“农头工尾”。临颍在食品行业用心深耕，成为全国唯一的“中国休闲食品之都”。2020年，该县休闲食品产业主营业务收入突破400亿元，占全县工业主营收入的三分之二，占全省食品产业的二十分之一。在全省县域经济高质量发展综合排序中，临颍县进入全省前20名，入围全省县域工业30强。
一张蓝图绘到底
围绕“农”字做文章，把农业资源优势转化为食品加工优势
11月22日，走进位于临颍县产业集聚区的颐海海底捞调味品项目基地，全自动火锅底料生产线上只有寥寥几名工人，各种原料从密闭管道运输，又在两层楼高的密闭大锅里炒制，最后通过管道输送出来，变成一袋袋精美火锅底料。
这里是颐海食品有限公司在临颍总投资15亿元、年产40万吨调味品的生产基地。公司负责人介绍，项目全部达产后，将成为颐海公司在国内规模最大、工艺最先进的火锅底料生产基地，为全国各地的海底捞门店提供原料，每年可实现主营业务收入50亿元。
临颍县种植有40万亩优质小辣椒和4万亩优质大蒜，这是促使颐海海底捞项目落户的重要原因。“这两年我们选育了最适合临颍土地的辣椒品种，大力推广‘5G+智慧辣椒种植’技术，每亩收入5300元，比传统种植每亩多收入1500元。”临颍辣椒现代农业产业园负责人王偌飞高兴地说，火红的辣椒给农民带来了好日子。
作为典型平原农业县，临颍县最大的潜力和优势就是“农”：全县耕地88万亩，粮食年产量近60万吨，是国家粮食核心区产粮大县；年出栏生猪130多万头，被确定为全国生猪调出大县；创成省级辣椒现代农业产业园，是豫中南地区最大的小辣椒种植和交易基地。
“县委、县政府在谋划产业发展过程中，围绕‘农’字做文章，确定了休闲食品产业的主导地位，一任接着一任干，把农业资源优势转化为食品加工优势，推动传统农业大县向工业强县转变。”临颍县委书记刘少宏语气坚定。
五年规划见证“休闲食品之都”的发展历程。从临颍县“十五”规划到“十四五”规划，25年时间，工业强县是贯穿其中的一条主线，而休闲食品产业更是其中最闪亮的“珍珠”。
临颍县农产品加工业产值与农业总产值比达到3.8∶1，远高于全国平均水平。“小麦、辣椒、肉类、蛋禽等从田间地头到厨房餐桌形成全产业链闭环，一二三产业深度融合，实现了农产品转化为工业产品，农民转化为产业工人，提高了农业综合效益。”临颍县产业集聚区管委会主任吴祥杰说。
漯河居中原之中，以食闻名。随着食品产业的蓬勃发展，物流业有了广阔的市场空间。其中，以双汇物流为引领的冷链物流辐射全国，大象物流、金顺物流阔步迈进全国冷链物流百强行列，年农产品和食品物流货运量200多万吨，为临颍县休闲食品产业发展奠定了坚实基础。
优质的种植基地、完善的物流业、便利的交通优势，让临颍县休闲食品企业颇为省心。漯河晋江福源食品工业有限公司生产副总经理宋长浩说：“这里有食品产业发展过程中完善的上下游产业链，我们的产品在短时间内就能辐射覆盖周边多个省份。”

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