酵母粉|奶香软糯米糕

年过八旬的老母亲最想吃米糕，实验了三次终于有了圆满的结果。
By 燕子依然z
用料

做法步骤1、碗里倒入200毫升牛奶，加入240毫升大米粉。
2、酵母粉3克，用少许温水化开浸泡五分钟。
3、将化好的酵母水倒入碗中和牛奶、米粉充分搅拌。
4、用保鲜膜盖在碗上，发酵一小时。

5、发酵好的米糊再次搅拌排气。分盛在磨具里，八成满就可以。

6、可以根据自己喜好码放一些果料，我放了葡萄干和枸杞，还有一些芝麻。

7、放进蒸锅，再静置二十分钟，大火蒸三十分钟，关火焖五分钟即可。
【酵母粉|奶香软糯米糕】

8、出锅。软糯香甜，深受老母亲喜爱。
小贴士磨具里面刷点食用油便于脱模。
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