用料：羊外脊500克、姜5片、花椒50粒、盐、大蒜1头瓣、香菜1根、酱油3勺 。
1、花椒和姜丝泡水 。
2、泡水后 ， 将羊肉整块泡入其中1～2个小时 。然后用这花椒姜丝水煮整块羊肉30分钟后 ， 换清水再煮50分钟 ， 出锅浸入冷水15分钟 。
3、将其切片装盘 。
【怎样煮白水羊肉好吃又简单】4、用蒜泥、香菜、一品鲜调味蘸酱 。
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