包子|包子店生意太好，一天多赚600元全靠这款包子馅，掌握方法你也行( 二 ) 大葱

6、经历过二次醒发之后，等锅上汽之后，放入包子开蒸，用中大火蒸15分钟即可，关火焖三分钟开盖，因为馅料都是熟的，不用担心，包子已经完全熟透。
7、按照这个方式制作的包子，掰开一个看看，汁馅饱满，肉丝多多，卤香浓郁，热气腾腾，松软好吃，真恨不得一口一个，因为实在太香了，连大人都忍不住了。
技巧总结1、和面的步骤，大家应该都会吧， 500克面粉，放260克温水， 5克酵母粉， 7克白砂糖，搅出面絮后，揉成光滑的面团，在温暖处醒面一个小时，得到的面团，可以蒸包子，蒸馒头。
2、如果是高压锅炖肉，速度要快一些，只需15-20分钟，普通锅也可以炖，但速度慢多了，至少也要50分钟，不然肉不会软烂。
3、在包包子之前，可以将肉馅冷冻一会儿，最好让卤汁结冰，这样包包子的时候，卤汁不会流淌，掰开之后，才会鲜嫩多汁。

未经授权，禁止转载，发现必究，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜

包子|包子店生意太好，一天多赚600元全靠这款包子馅，掌握方法你也行( 二 )

猜你喜欢