芸豆丝|米饭面条灵魂伴侣

芸豆丝炒肉是我老公最爱吃的一道菜，周末休息就给他下厨做一下，搭配米饭和面条都是绝绝子?
By 杨儿Monica
用料

猪肉 300克
八角 1个
姜 2片
葱 1根
芸豆 500g
蚝油 2勺
甜面酱 3勺
盐 2勺

做法步骤

1、猪肉切成肉丝，葱姜切片

2、芸豆洗净切丝，切芸豆丝真的需要勇气

3、再准备一个八角，炒起来更香

4、锅中放油，油热放八角，煸出香味

5、放入葱姜和肉丝

6、认真翻炒，炒到肉丝变色炒熟

7、倒入切好的芸豆丝翻炒

8、快速翻动，让肉丝和芸豆丝炒的均匀

9、芸豆丝变色断生后加入自家买的甜面酱翻炒

10、炒匀酱以后加入开水，水没过芸豆丝即可

11、加入盐调味，我老公口重，放了2勺盐

12、可以加点蚝油，提鲜

13、中火炖即可，芸豆的颜色慢慢变浅

14、炖的差不多的时候大火收收汁，尝尝味道，自己酌情调味

15、做好啦，是不是很有食欲

16、今天搭配的是米饭，米饭放碗里

17、然后铺上做好的芸豆丝和肉丝就可以了，这个真的好吃，当然清水煮面条再搭配这个菜也?，总之味道不错
小贴士放的甜面酱是自己买的零散的，超市卖的甜面酱也?芸豆丝一定要炖熟，颜色翠绿的话还是不太熟，多炖一会才好吃
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芸豆丝|米饭面条灵魂伴侣

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