月饼|中秋家宴，这6道“硬菜”上桌，色香味俱全，待客有面，全家人都满意( 二 ) 猪肉|食材|胡萝卜

食材：鲜虾、西兰花、番茄酱、醋。
1、鲜虾取出虾仁，加入少许的料酒抓匀腌制待用。
2、准备茄汁：碗里加入番茄酱、少许的白醋、少许糖、少许盐、适量的水淀粉混合拌匀。
3、沸水下入西兰花焯水断生捞起沥干水待用。
4、热锅凉油，下入蒜蒜末炒香，加入虾仁炒至变色，出锅待用。
5、倒入准备好的茄汁煮沸煮浓稠，加入虾仁翻炒均匀，虾仁均匀地裹上料汁即可出锅装盘。

四、蚝油香菇油菜——寓意：花好月圆
这是一道经典的家常素菜小炒，油菜和香菇这两样素菜一起炒不放肉也很鲜甜，中秋家宴除了各种肉菜，这道素菜也可以安排上哦，荤素搭配更营养健康。而且稍微用心摆盘，也可以像花朵一样非常漂亮，寓意也非常吉祥。

食材：油菜、新鲜的香菇、生姜大蒜、葱白、枸杞。
1、油菜叶子掰开清洗干净、香菇洗净切小块、生姜大蒜洗净切碎待用。
2、准备料汁：碗里加入生抽、蚝油、少许盐、糖、生粉、少许清水混合拌匀。
3、油菜沸水下锅，加入少许的油和盐一起焯水，断生捞起沥干水摆盘待用。
4、热锅凉油，下入生姜大蒜末葱末一起炒香，加入香菇一起翻炒均匀，倒入准备好的料汁炒至浓稠熟透即可，出锅摆盘即可。

五、蒸胡萝卜肉卷—寓意：花开富贵
这是一道老少皆宜的营养蒸菜，胡萝卜和猪肉馅的搭配，还有鸡蛋一起蒸，稍微用心摆盘做成一朵花一样，上桌家人眼前一亮，色香味俱全，寓意花开富贵，营养好吃还不上火，中秋家宴可以安排起来。

食材：胡萝卜、猪肉馅、葱花、鸡蛋。
1、胡萝卜洗净切片待用、猪肉洗净切碎待用、
2、猪肉馅里加入生抽、蚝油、少许盐、葱花混合拌匀腌制入味待用。
3、胡萝卜沸水上锅焯水几秒变软出锅沥干水。
4、用胡萝卜片包裹腌制入味的肉馅摆盘，中间打入一颗鸡蛋黄。
5、沸水上锅大火蒸10分钟左右，出锅淋上自己喜欢的料汁即可。

六、家常叉烧肉——寓意：红红火火
这是一道非常美味的下饭下酒菜，色泽红亮诱人，大人孩子都很爱吃，还特别解馋，中秋家宴做这道菜上桌，营养好吃解馋寓意日子红红火火。

食材：猪肉适量（五花肉、里脊肉都行）、叉烧酱、生抽、蚝油各适量。
1、猪肉洗净擦干水分，均匀地涂抹、叉烧酱、生抽、蚝油。
2、用保鲜膜包裹好，放入冰箱里冷藏腌制一晚上待用。
3、电饭锅里刷上一层油，加入腌制好的猪肉，把腌制的料汁也一起倒入电饭锅里。
4、选择煮饭按键，一个程序完成即可，中途可以打开翻面，让猪肉上色更均匀，喜欢焦香可以煮得干一些，出锅切片装盘即可。
【月饼|中秋家宴，这6道“硬菜”上桌，色香味俱全，待客有面，全家人都满意】Lily美食谈碎碎念：
以上就是6道适合中秋家宴做法家人吃的吉祥菜，中秋家宴可以选择几道家人爱吃的，做法简单寓意也非常好，附上了详细的菜谱，可以收藏备用。

月饼|中秋家宴，这6道“硬菜”上桌，色香味俱全，待客有面，全家人都满意( 二 )

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