食材|香辣小龙虾做起来不难，要掌握正确的方法，不然口感真的不够好食材

文章图片

文章图片

任何时候大家都喜欢做出一些自己喜欢的口感，我们发现这几年大家做美食方面真的讲究，从简单的食材入手，平时大家特别注重营养，因此选择的食材都是具有一定营养价值的，美味的食材当中总是有一些让自己无法忘记的东西，从而吸引了众多人。一起来看看这道美味的食物，名字叫做香辣小龙虾，做法上面特别的讲究，做法更是让人直接爱上了，同时让不少人有想吃的欲望。

这道美食在做法上面是比较讲究的，我们要用的虾，生抽，料酒，蒜，生姜，红辣椒，胡椒粉，面粉，黑胡椒，面包粉。一起来看一下，具体的制作方法，所有的食材一定要洗干净，尤其是小龙虾，本身小龙虾是水里面产的，可能在身体当中有很多的淤泥，因此大家清洗的时候需要用到刷子，然后把虾的触角和头部硬壳部分剪掉，一般我们要选择大一点的虾，这样做起来更加的美味。

当然如果你选择了虾是处理好的，所以只需要稍微处理一下即可，不然我们吃起来可能扎到嘴。大蒜一定要拍成泥，然后把干辣椒切成大块，生姜切成丝，蒜我们要切碎一些。处理好的虾我们要放入料酒，生抽，胡椒粉，盐。当然这道美食十分的讲究，处理虾要特别的用心，只有做到位才是最好的。

虾在腌的时候，我们不妨放一点淀粉，这样味道更加美一些，不断的进行搅拌，撒上一些辣椒粉后，根据自己的喜好进行选择添加，喜欢吃辣的可以多放些，不喜欢吃辣的少放一些甚至不放，放面粉的作用为了虾不全部粘在一起，当然我们可以撒上一层面包粉，这样下看起来颜值更加高了，而且丰富了美食的口感。

【食材|香辣小龙虾做起来不难，要掌握正确的方法，不然口感真的不够好】直接锅里面倒入适量的油，油最好能够多一些，毕竟我们是要油炸虾，等到油差不多热的时候，我们把虾放进进油炸，炸到青黄色的时候可以捞出来了。将炸好的虾直接倒出来，把虾上面的油一定要控干一些，趁着锅里面有一点油，我们把葱姜蒜全部的爆香，再放入一些干辣椒，把刚才炸好的虾放进去，虾可以裹上蒜泥，等到每个虾都均匀的入味之后，我们可以撒上黑胡椒。当到盘子当中，我们可以撒上一点芝麻，给整道美食增加颜值。

食材|香辣小龙虾做起来不难，要掌握正确的方法，不然口感真的不够好

猜你喜欢