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近些年来 ， 俄罗斯的美食在我们日常生活中出现的频率越来越高了 ， 从俄罗斯菜到俄罗斯零食 ， 各种各样的俄式美食让人眼花缭乱 。

今天我们就来好好聊聊战斗民族的那些美食吧！

很久以前 ， 俄罗斯的食物分为平民食物和贵族食物 。 贵族的食物更加精致和丰富 ， 而平民们吃得更简单 ， 也更接地气 。

俄罗斯是一个多民族国家 ， 包含了很多民族菜肴 ， 在这里可以品尝到格鲁吉亚烤肉串、乌克兰饺子和乌兹比克肉饭 。

另外 ， 你也可以找到意大利面和披萨、法国酱汁和奶油蛋糕等 。

很多外国食物成为了俄罗斯早餐的一部分 ， 比如甜甜圈、吐司和羊角面包等 。

在俄罗斯全国还能找到许多异国餐厅 ， 比如中餐厅、日本料理店和法国餐厅等 ， 当然也少不了各种快餐店 。

由于部分地区长达九个月都是寒冷天气 ， 所以俄罗斯人会提前准备冬季食物 ， 比如在夏季制作各种蜜饯、酱菜、果酱 ， 以及各种腌制、风干或熏制的肉和鱼 。 直至今日 ， 腌制食品仍然是俄罗斯美食的一大特色 。

俄罗斯饺子和其他烘焙食品最初通常都是为特殊场合或宗教仪式制作的 。

如今 ， 面包成了俄罗斯人餐桌上的主食 。 俄罗斯有很多面包店 ， 甚至还有用“面包和盐”来欢迎重要客人的传统 。

俄罗斯的汤也很丰富 ， 比如罗宋汤、圆白菜汤、鱼汤、腌菜汤、冷汤等 。 这些汤里有肉或鱼、蔬菜、香料等 。

俄罗斯还有各种小吃 。 腌菜（蘑菇、蔬菜、鱼等）、各种馅饼（土豆、卷心菜、肉、鱼、鸡蛋、苹果、果酱等）、煎饼、鱼子酱、熏肉、火腿等等 。

俄罗斯人也很喜欢吃甜食 。 俄罗斯商店里有各种巧克力糖果、姜饼、冰淇淋 。

接下来来盘点一下俄罗斯的各种经典美食吧！
Beef StroganoffBeef Stroganoff最早出现于19世纪中叶的俄罗斯 ， 虽然起源于俄罗斯 ， 但是它深受法式烹饪的影响 。 Beef Stroganoff是一种牛肉菜肴 ， 牛肉块撒上少许面粉 ， 加高汤和芥末制成的酱汁炒熟 ， 然后加少量酸奶油 。

当它首次出现在 19世纪中叶的俄罗斯时 ， 牛肉 Stroganoff 是一种由撒了少许面粉的牛肉块制成的菜肴 ， 用高汤和芥末制成的简单酱汁炒熟 ， 只加少量酸奶油 。

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