排骨|俄罗斯美食图鉴：吃吃喝喝，这些都是战斗民族爱吃的美食！( 八 ) 山药|酱油

Sbiten也可以通过加入葡萄酒、伏特加或白兰地等制成酒精饮料。

StarkaStarka是一种酒精饮料，通常以黑麦酒为原料。它的历史可以追溯到15世纪，它的起源于主要和波兰贵族家庭有关，他们把蒸馏酒放在木桶中陈酿，以此来纪念孩子的诞生——有点像我们的状元酒和女儿红的意思。 Starka只在特殊场合食用，最常见的是在孩子的婚礼当天。

最好的Starka陈酿期可以从几年到几十年不等。橡木桶陈酿赋予了其焦糖色和更好的风味。

SamogonSamogon通常被称为俄罗斯月光酒，几乎可以从任何东西中蒸馏出来，最常见的基本成分包括谷物、玉米、甜菜、糖、土豆、面包或各种水果。 Samogon的酒精含量通常约为40% ，但自制的Samogon往往酒精度更高。

Samogon的出现时间还不明确，有人认为它可能比伏特加的历史还要悠久。 Samogon是俄罗斯下层社会和农村地区的首选饮品。

KvassKvass就是著名的格瓦斯，这是一种古老的传统俄罗斯饮料，由荞麦粉、小麦、黑麦、大麦等制成，它也可以由任何可以发酵的成分制成。由于自然发酵过程，它的酒精含量相对较低（0.7-2.0%），在俄罗斯被归类为非酒精饮料。

格瓦斯是麦芽味的，带着微微的酸味，通常呈琥珀色或金色。天气炎热时最好冷藏食用，还可加入草莓或覆盆子等各种水果调味。

KefirKefir是一种浓郁的益生菌饮料，由牛奶（也可以用羊奶）制成，并用酸乳酒曲发酵。 Kefir具有稀酸奶般的稠度和微酸的味道。

Kefir主要作为饮料享用，也可以应用于烹饪和烘焙中，作为牛奶、算爱或酪乳的替代品。

Vodka最后的压轴当然就是伏特加了。伏特加是由发酵谷物或土豆制成的蒸馏酒，也可以使用水果或糖蜜。基料经过多次蒸馏，每次蒸馏都会产生更浓烈、更纯净的伏特加。

俄罗斯和波兰都声称是伏特加的原产地。根据文字记载，伏特加从15世纪就开始流行。现在，伏特加在全球都很流行，最著名的品牌包括Smirnoff、Stolichnaya、Russian Standard、Finlandia、Grey Goose 和 Absolut 。

以上就是俄罗斯的各种经典美食~
这些美食里，你吃过几种了呢？

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