【冬酿酒的气从哪儿来】酿酒是一个发酵过程 ， 也就是通过细菌新陈代谢完成酿酒过程 ， 细菌呼入氧气 ， 呼出二氧化碳 ， 氧气提供通过液体溶氧来完成 ， 当二氧化碳体积大时 ， 会造成压力增大 ， 需通过排放来保持一定压力 ， 放出的气体主要成分是二氧化碳 。

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