信阳|自从吃了那里的美食后，我记住了信阳这座城市信阳

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如果说到信阳，或许很多人并不熟悉，但如果说到信阳毛尖的话，想必所有的人都会有所耳闻。信阳自古就是独一无二的，信阳有哪些好吃的，我可以说上三天三夜，今天，就给大家带来几样信阳的特色美食。

首先谈到信阳的名菜，南湾鱼绝对是排在前列的。经过信阳或去过信阳的友人，必试一试此菜；南湾鱼香辣可口，一排排的玉米粒被放在了锅内，再洒上一些青苔，看起来十分的美味。肉质十分的鲜嫩，虽然有脂肪和肥肉，但是却不会让人觉得油腻。

信阳的地锅馍也是一绝，听说整个地锅馍都是用柴火烤的，外面烧得特别的焦糊，里边很筋道；其底呈金黄色，略带一丝甘甜，再加上自家制作的土司调料，味道咸鲜可口；味道非常的不错，特别是从锅中端出的时候，散发着淡淡的香气，让人垂涎欲滴。
【信阳|自从吃了那里的美食后，我记住了信阳这座城市】
信阳的招牌菜，这道闷罐肉能不上榜吗？这是最能代表信阳特色的美食。在古代，家里很贫穷，不会有肉，只有在春节的时候才会用一笔积蓄，购买一些猪肉。闷罐肉采用了最原始的做法，可以保存很久，味道很好，不过直接食用会有点油。可以和蔬菜等蔬菜一起炒，肉质松脆。

信阳糯米糕也有很长的历史，有很多种吃方法，有油炸，有煮有烤；不管是烤的还是油炸的，都行。糯米糕口感软嫩，外皮酥烂，同时也是待客和馈赠的上好产物！

固始鹅块是用信阳市固始县土生土长的一种鹅做的，鹅在固始非常多，经一套繁复独特的工艺后，形成了信阳特有的风味小吃，鹅肉的味道鲜美无比。而且味道还不错，虽然看着很肥，但也不会觉得油腻。这汤看起来很淡，但喝了一口之后，却是无比的美味，我觉得这一次千里迢迢的过来，也算是物有所值了！

如果你到了一个地方，就应该多吃一些，因为那里的食物最能体现出一个城市的人文气息，就不会让你失望；信阳，一个有着悠久的文化底蕴的城市，虽然各个时代变迁，他的食物依然很好吃。

信阳|自从吃了那里的美食后，我记住了信阳这座城市

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