香菇|集合孩子们最喜欢的自制早餐脆皮肠配方( 二 )


七、通水后的肠衣比较好套 , 或者涂油 , 还可以先打出一点点肉馅 , 肠衣遇到肉馅后会很顺滑 , 也非常容易套 , 不会拉破肠衣 。
八、煮香肠的水一定不能烧开 , 水温控制在大概80度左右 , 不翻滚沸腾即可
九、肉馅必须要搅打上劲 , 这样灌出来的香肠 , 肉质才会紧致Q弹不松散 。
[香肠储存
小贴士:需冷冻储存90天以上
[香肠食用
小贴士:
一、给年龄小的宝宝吃 , 适合用蒸或煮的方法烹饪 。
二、煎:放入冷油锅 , 煎至表面发红 , 按压有弹性即可 。
三、微波炉:小火3-4分钟左右
四、烤箱:150度-210度烘烤5-7分钟
五、油炸:5-7分钟
六、烤肠机:100度-150度左右 , 烘烤10-15分钟左右

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