七、通水后的肠衣比较好套 , 或者涂油 , 还可以先打出一点点肉馅 , 肠衣遇到肉馅后会很顺滑 , 也非常容易套 , 不会拉破肠衣 。
八、煮香肠的水一定不能烧开 , 水温控制在大概80度左右 , 不翻滚沸腾即可
九、肉馅必须要搅打上劲 , 这样灌出来的香肠 , 肉质才会紧致Q弹不松散 。
[香肠储存
小贴士:需冷冻储存90天以上
[香肠食用
小贴士:
一、给年龄小的宝宝吃 , 适合用蒸或煮的方法烹饪 。
二、煎:放入冷油锅 , 煎至表面发红 , 按压有弹性即可 。
三、微波炉:小火3-4分钟左右
四、烤箱:150度-210度烘烤5-7分钟
五、油炸:5-7分钟
六、烤肠机:100度-150度左右 , 烘烤10-15分钟左右
猜你喜欢
- 香菇|茄子的这些做法,不但简单,还很美味
- 香菇|糯米糍相信有很多人没有见过,品尝过!
- 香菇|《龙之家族》:原来的配方,熟悉的味道!
- 香菇|做好黄焖鸡米饭,要从做鸡肉开始入手,做出来的味道挺不错的
- 豆腐|香菇和豆腐是绝搭,入馅做包子,鲜香四溢,比肉包还好吃
- 香菇|中秋家宴,常给家人吃这菜,有荤有素,解馋又开胃,待客有面子
- 香菇|9月10日中秋,分享6道“吉祥菜”,中秋家宴露一手,寓意吉祥顺心
- 香菇|明日中秋,除了月饼,这款“传统糕点”也别错过,老少皆宜寓意好
- 香菇|方便面不要煮着吃了,教你一个独特的做法,好吃还营养,太好吃了
- 香菇|入秋之后,建议要多喝这汤,简单营养又美味,顺利度过秋天
