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入秋后 , 我们还会经历一段高温时间 , 每年这时候 , 气温就变得干燥凉爽了 , 空气会更加干燥 。 干燥易伤肺 , 秋季要吃一些润燥的食物 , 来对抗秋燥 。 在五行中 , 秋属金 , 金色白 , 白色食物大都滋阴润肺、养阴生津 。
秋季有“吃白”的习俗 , 我们也经常听老人们说:\"秋吃白 , 病不来\" , 我们日常生活中也有很多的白色家常菜 , 比如:白菜、白萝卜、山药、芋头、百合、莲藕等等 。 建议大家:宁可不吃肉 , 也要喝3白汤、吃3白果
萝卜汤
食材清单:萝卜 肉 辣椒 鸡蛋 蘑菇
1、准备一些新鲜的萝卜 , 先给萝卜洗净 , 然后再切成薄一点的萝卜丝 , 切好的萝卜丝放进盆中 , 添加少许盐腌制一下 , 这样比较入味
2、准备一些红椒 , 洗净去籽去蒂 , 之后再给切成辣椒丝 ,再准备一些小葱 , 或者蒜苗 , 洗净切成蒜苗段 再放入碗中备用
再准备一些猪肉 , 我这里用的是纯瘦肉 , 洗净 , 切成薄一点的肉片 , 尽量切得薄一点然后再备一些蘑菇 , 洗净 撕成小朵备用
3、锅中烧油 , 打进去两个鸡蛋 , 煎成漂亮的荷包蛋 , 可以撒入一些盐 , 这样比较入味 , 两面都煎至焦黄 盛出备用
接下来锅中再次烧油 放入萝卜丝炒一炒 , 翻炒片刻 , 再放入辣椒丝 , 之后再倒入开水 , 大火给煮开 , 接下来再放入煎好的鸡蛋煮一煮
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