贵州小叶苦丁茶是民间的一种代茶饮品,由于它具有独特的口感和保健作用,因而越来越受到人们的亲睐.在发展苦丁茶产业的过程中,积极探索苦丁茶的加工工艺,在原有加工工艺的基础上,应用炒青、蒸青、煮青等不同方式,探讨其对茶叶品质的影响.【苦丁茶不同加工方法对品质的影响】完成机构:[1]贵州省蚕业研究所,563100 [2]贵州省余庆县茶叶公司,564400
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