【橙子加热后会破坏维c吗】会 。维生素C很不稳定 ， 加热后会分解 ， 并且维生素C是一种抗氧化的物质 ， 因此在加热的过程中也很容易氧化 ， 从而损失掉 。因此 ， 猕猴桃、橘子、柚子、橙子、草莓等都不建议加热食用 ， 这些水果富含维生素C ， 怕热 ， 加热到60℃时其中的维生素C就会被破坏 ， 如果加热到100℃ ， 95%以上的维C都已损失 。

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