【肥牛可以不解冻直接煮吗】根据情况而定 。若是整块大的肥牛 ， 在下锅煮前要先进行解冻 ， 否则肥牛体积太大很难煮熟 。但如果是已经切成片的肥牛 ， 则可以不解冻直接下锅煮 ， 但这么直接煮出来的肥牛口感会没有经过解冻的肥牛口感好 ， 所以更建议解冻后再食用 。

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