在包粽子的时候 ， 很多人都说自己包不好粽子 ， 包好的粽子呢！很容易出现漏米的现象 。下面介绍包粽子的步骤与方法 。
step1: 在包粽子之前 ， 要准备适量的糯米 ， 糯米提前一个晚上对其进行泡发 ， 泡发好的糯米 ， 控干水分后 ， 往糯米中加入适量的红豆 ， 将其搅拌均匀 ， 再加入适量老抽 ， 生抽 ， 蚝油搅拌均匀 ， 这样包出来的粽子香味才更浓 。
step2: 准备好糯米以后 ， 我们还需要准备适量的腊肠 ， 将腊肠切丁备用 。或者是准备一些红枣 ， 代替腊肠也是可以的 。然后把准备好的粽叶 ， 将其加入到清水中清洗干净 ， 并放到开水当中煮上两分钟 ， 把粽叶煮软 。
step3: 开水煮粽叶 ， 能起到很好的杀菌作用 ， 还能让粽叶也煮软 ， 这样在包粽子的时候 ， 就显得特别容易了 。准备一张粽子叶 ， 把粽叶的中间折一下 ， 将其折出一个漏斗状 。
step4: 漏斗的底部 ， 要放上一粒的腊肠丁 ， 往里面加入适量准备好的糯米 ， 糯米一定要将其按压结实 ， 这样煮出来的粽子才会很饱满 。用手捏住粽子叶的两边 ， 将糯米捏住后 ， 再把上面的粽子叶对折 ， 让粽子叶盖住糯米 。
step5: 将剩下的粽子叶对折 ， 并准备一根细绳 ， 将绳子用力捆绑住叶子的四周 ， 这样一个四角粽子就包好了 。
【包粽子的步骤与方法】
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