《茶经》中陆羽把茶比作醍醐 。 从字面上说它是乳制品，是乳、酪、生酥、熟酥、醍醐这五味中的最者 。 在象征意义上说，佛教把醍醐代表佛法的开示，“醍醐灌顶”并非奶油浇头 。 陆羽认为茶与醍醐相等，湖州的寇丹先生在说明了它是乳制品后，理解为陆羽是在借用佛语，指的是精神象征；湖州陆羽茶文化研究会的朱乃良先生则认为是物质，指责寇丹先生的理解是“谬论” 。 （《以上均见《农业考古》）【醍醐及其他】完成机构：河北石家庄

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