秋分|秋分将至，有钱没钱记得吃这6种秋菜，顺应时节而食，顺利进入秋冬( 二 ) 萝卜|芹菜|食盐

推荐菜品：【凉拌萝卜缨】

主要食材：萝卜缨。
调味料：食用油，食盐，芝麻酱，陈醋，鸡精。
操作步骤：1 ，将鲜嫩的萝卜缨摘洗干净，控干水分后切段。锅里加入清水烧开，然后下萝卜缨，焯烫两分钟。

2 ，萝卜缨变色后捞出，放入装有凉白开的碗中，过凉浸泡一下。然后挤干水分备用。

3 ，接着加入食盐，芝麻酱，陈醋，鸡精，淋上热油，也可以加入香油，搅拌均匀即可。喜欢吃辣的朋友，可以加点剁椒。麻辣鲜香很好吃。
三，苋菜。

苋菜的营养价值，大家都知道吧，它的钙含量是牛奶的5倍，菠菜的2倍，而且不含草酸，同时富含维生素、蛋白质以及膳食纤维，但是脂肪的含量却是很低的，其中维生素C的含量甚至高于西红柿，吃苋菜可以补钙补血，清热明目，还可以清肝解毒、凉血散瘀，对于中老年人来说，还有降血压和增强免疫力的功效。
推荐菜品：【苋菜蛋汤】

主要食材：苋菜，鸡蛋。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，大蒜，料酒，蚝油，水淀粉。
操作步骤：1 ，苋菜摘取根部，只要叶子和头部很嫩的部分，洗净备用。葱姜蒜洗净切好备用，鸡蛋打入碗中备用。

2 ，起锅烧油，油热放入葱姜蒜爆香，倒入处理好的苋菜煸炒，炒至苋菜全部断生，倒入适量清水，开锅后放盐、蚝油调味。

3 ，把鸡蛋液均匀地淋到锅中，再次开锅后，倒点水淀粉勾一下芡，美味即成。
四，芹菜。

市场上的芹菜有很多，什么水芹菜，西芹，药芹等等，无论什么芹菜，都含有丰富的营养，常吃芹菜，可以有效降低血压，提高人体的睡眠质量，芹菜还是一种富含膳食纤维的蔬菜，能促进肠道的蠕动，减少脂肪和胆固醇的吸收。另外，吃芹菜还可以防止龋齿，因为芹菜中含有的粗纤维可以把牙齿中的食物残渣，全部扫荡干净。芹菜中丰富的矿物元素，有补钙补铁的效果。
推荐菜品：【芹菜炒肉丝】

主要食材：猪肉，芹菜。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，淀粉。
操作步骤：1 ，芹菜摘去根部，清洗干净，斜刀切段，猪肉洗净后，切成细丝，放入碗中，加入淀粉和食盐抓拌均匀备用。葱姜洗净切好备用。

2 ，炒锅预热，加入食用油，油热放入肉丝，翻炒至肉丝变色，加入葱姜和料酒爆香，然后再加入芹菜。

3 ，芹菜炒匀后，会有水分析出，不要再加水了，加入少许食盐调味，即可出锅。
五，白菜。

秋季，白菜也成熟上市了，白菜是大家都熟悉的蔬菜，白菜当中富含水分、多种维生素，以及多种矿物元素，尤其是钾元素含量丰富，常吃白菜，有助于将钠离子排出体外，对于预防心脑血管方面很有效果，对于肾脏、肝脏和心脏方面，也有很好的消除浮肿的作用，它良好的润肠通便功能，还能帮助人体减肥。
推荐菜品：【猪肉白菜粉丝煲】

主要食材：猪肉，白菜，粉丝。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒。
操作步骤：1 ，猪肉洗净，切成薄片，加入食盐和淀粉抓拌均匀。白菜洗净后切碎，粉丝提前浸泡，香葱洗净打结，老姜洗净切片备用。

2 ，锅中加入清水，放入葱结、姜片和料酒，大火烧开，放入肉片，煮至变色。然后放入白菜。

秋分|秋分将至，有钱没钱记得吃这6种秋菜，顺应时节而食，顺利进入秋冬( 二 )

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