(2) 南瓜蒸好后取出 , 放在碗里捣成泥 , 泥越细越好;
(3) 根据自己的口味在南瓜泥里放入适量白沙糖 , 比平常的糖要稍微多一点 , 因为待会儿还要加糯米粉;
(4) 往南瓜泥里加入糯米粉 , 继续搅拌 , 一边加糯米粉一边揉 , 根据你南瓜的多少 , 需要的糯米粉量也不一样 , 直到揉成一个可成型的面团即可;
(5) 将面团分成均匀大小的团子 , 按成饼状;
(6) 将平底锅烧热5分热 , 然后再往平底锅里加入一点点的油 , 用刷子刷均匀加热10秒后 ,
(7) 然后开中小火 , 将南瓜饼放入锅里煎了(记得要慢慢煎是急不得的) , 等南瓜饼这面煎成金黄色 , 再翻另一面 。 此时开小火 , 直到这一面也成金黄色即可出锅 。
七、《奶油南瓜浓汤》
1、材料准备:
主料:南瓜
调料:牛奶 , 稀奶油
2、做法步骤:
(1) 南瓜清洗好后 , 直接用烤箱烤熟南瓜 , 200度 , 烤30分钟就可以了;
(2) 烤好的南瓜拿出来稍冷一下方便去皮 , 烤过的南瓜没那么多水份 , 南瓜味会更浓一点;
(3) 南瓜直接可以上手剥皮 , 里面的南瓜籽也要拿勺子挖去;
(4) 南瓜切块 , 然后加上牛奶 , 稀奶油 , 放少许食盐进去会增加甜味 , 一起放入搅拌机 , 搅拌成泥 , 浓浓的南瓜汤就可以了 。
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