猪肚汤
猪肚汤是滋补食疗佳品 , 很多有肠胃不好的上班族最爱的就是猪肚汤 , 一碗猪肚汤下肚 , 暖洋洋 , 坚持饮用猪肚汤 , 还能改善虚弱的肠胃 , 增强体质呢!
食材清单:猪肚 葱姜 墨鱼 饭豆
1、准备一个新鲜的猪肚 , 先给猪肚清洗一下 , 清洗的时候 , 添加一些面粉 , 面粉水有很强的去污能力 , 然后再放入一些料酒 , 再添加一些盐 , 这样可以去腥 , 之后再给搓洗几分钟 , 搓洗好之后 , 然后再给捞出洗净控水
2、接下来再准备一些生姜 , 切成姜将片 , 再准备一些大葱 切成葱段 , 把洗净的猪肚给冷水下锅 , 然后再放入葱姜 , 之后再给倒入料酒 , 大火烧开焯水
3、烧开后=然后把表面的浮沫给撇干净 , 然后再继续炖煮 , 炖煮8分钟左右就可以了 , 之后再给捞出
4、等到猪肚不烫手的时候 , 然后再给猪肚切成细丝状 , 再准备一个提前泡发好的墨鱼 , 也给切成墨鱼丝 ,
5、砂锅里面烧油 然后再放入姜片 蒜瓣 , 小火炒一炒 然后再放入猪肚墨鱼丝给炒一炒 , 小火慢炒 , 炒到入味的时候 , 接下来再给倒入开水 , 大火给煮开 , 把表面的浮沫给撇出来 , 然后再放入一些饭豆 。 之后再继续小火炖30分钟左右
6、炖好之后 , 放盐 鸡精 胡椒粉调味 , 然后再继续炖3分钟 , 炖到入味 , 再撒入一些葱花 , 美味既成 , 美味好吃的猪肚汤就做好了 。
猪脚汤
猪蹄含有丰富的胶原蛋白 , 美容养颜、生津润燥 , 猪脚汤鲜香肉嫩 , 而且软烂易嚼 , 吃着特别美味 , 家里的大人和小孩都特别的爱吃、
食材清单:猪蹄 花生 魔芋 葱姜 当归 盐
1、准备一些花生 , 先把花生给清洗一下 , 把表面的灰尘给洗干净, 然后再把花生米给倒进碗中 , 再倒入足量清水 , 给花生米浸泡几小时 , 完全被泡发开
2、接下来再准备一些墨鱼 , 先给墨鱼清洗一下 , 然后再放在碗中 , 倒入足量清水 , 给墨鱼泡发一下 , 放在一边备用
【火龙果|秋燥当令,建议常吃这“煮五样”,润燥不上火,常吃劲头足精神好】
3、接下来再准备一些新鲜的猪蹄 , 先给猪蹄处理一下 , 把表面的绒毛给烧一烧 , 这样不仅可以去掉绒毛 , 还可以去腥 , 之后再给放进水中浸泡
4、接下来取出泡发好的猪蹄 , 先给猪蹄刮一刮 , 把烧焦的部分给刮干净 , 之后再给清洗一下 , 然后再给猪蹄剁成小块 , 尽量弄得小一点 , 这样也比较容易给炖烂
5、接下来再准备一些生姜切成姜片 , 再准备一些大葱切成葱段 , 之后再把猪蹄冷水下锅焯水 , 放入葱姜 再放入一些料具, 大火烧卡 , 把表面的浮沫给撇干净 , 然后再给继续炖煮15分钟左右
6、把焯水的猪蹄放进电饭煲里面 , 然后再放入切好的墨鱼丝 , 再放入泡发好的花生 , 之后再倒入足量清水 , 之后再放入一些姜片 当归 , 直接给炖1小时左右 , 把猪蹄给炖到软烂就可以了
7、炖好给盛出 , 接下来再放入老酒 , 然后再放入一些盐 , 之后给充分的搅拌均匀 , 炖到入味 , 然后再给盛出 , 美味既成 , 美味好吃的猪脚汤就做好了 。
鸡汤
鸡汤味美营养高 , 且具有抗疲劳美容养颜的功效 , 一直深受人们的喜爱 。 煲鸡汤算是家庭必备技能 , 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称 , 鸡汤还可以起到缓解感冒症状 。
食材清单:鸡肉 葱姜 红枣 枸杞 菌菇
1、准备一只新鲜的鸡 , 先把鸡给处理一下 , 表面的绒毛给处理干净 , 然后再把内脏也给清洗干净 , 不然炖出来的汤也比较腥
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