皮皮虾|鸡蛋羹这么蒸鲜香滑嫩，比豆腐脑还细嫩，全家都喜欢，一学就会皮皮虾

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鸡蛋羹这么蒸鲜香滑嫩，比豆腐脑还细嫩，全家都喜欢，一学就会
鸡蛋是我们家常备的食材，营养价值也高，一般人们最喜欢的做法就是给它做成鸡蛋羹了，简单营养又美味，还容易消化，不会加重胃肠负担，最适合家中老人和小孩食用了，今天就给大家分享一下怎么做成好吃的鸡蛋羹。

一个好的鸡蛋羹，做出来是质地细腻，吃起来鲜嫩可口，大家可不要小瞧了它，别看制作方法简单，但里面的技巧可不少呢，现在就让我们来看看它的具体制作方法吧！

首先我们要将鸡蛋打入碗中，在放入一点食盐，给它顺着一个方向搅拌均匀后倒入1.5倍的清水，再次的给它搅拌均匀，撇去浮沫。

水开后小火蒸7分钟，蒸的时候盖个盖子或者是覆盖一层的保鲜膜，在上面扎上小孔，这样可以防止在蒸的时候有水蒸气掉落，让鸡蛋羹变成蜂窝煤。

出锅前淋点生抽，几滴香油，在撒上葱花就可以食用了，鸡蛋羹这么蒸鲜香滑嫩，比豆腐脑还细嫩，全家都喜欢，一学就会，有喜欢的小伙伴就试试吧，如果您喜欢我的文章，就帮忙转发+收藏+点赞支持一下吧，欢迎关注账号！
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